Pular para o conteúdo principal

Post em Destaque

Zenzai de Okinawa é diferente: tem até leite condensado

  Reprodução do release do FamilyMart Você já deve ter ouvido falar do doce japonês que a gente come como sobremesa ou lanchinho da tarde, o zenzai. É um cozido de feijão azuki, com açúcar e bolinhas de mochi. A gente pode comer quente ou gelado, tanto faz.  Logo que cheguei em Okinawa para morar, levei um susto com a diferença. O zenzai daqui é preparado com outro tipo de feijão, um pouco maior, chamado de kintoki mame ( 金時豆)  e se come gelado. É saboroso, mas diferente do arquipélago principal.  A rede Family Mart lançou o Fujiya Zenzai (富士家ぜんざい), com o kintoki mame, em copo. Segundo o texto "se pode apreciar a delícia de feijão vermelho cozido lentamente e shiratama mochi, bem como a doçura suave de gelo crocante feito do caldo". Para quem gosta do leite condensado no zenzai (nunca provei assim!), a marca está disponibilizando um pacotinho extra ao preço de 60 ienes.  Já está à venda desde o dia 16 de maio, exclusivamente nas lojas Famima de Okinawa! Custa ¥...

Planta de Miyakojima que parece mato é medicinal e uma esperança para 'ELA'

Miyako Biden pilosa na orla de Chatan
Sou uma apaixonada por plantas. Não que entenda algo sobre elas mas não posso ver uma diferente que já quero eternizá-la. Caminhando pela orla sempre vejo essas flores tão rústicas mas nem sabia o nome delas. Tão lindinhas, parecem um sol cercado de raios brancos. Ao mesmo tempo, parecem ser mato. Também têm cara de medicinal.
Assim pensava eu quando dei um clique no smartphone.
E, ao ler o jornal, a foto da matéria logo me chamou à atenção!

Não é que esse suposto matinho florido é mesmo uma erva medicinal?😜 Chama-se Miyako Biden pilosa. Embora tenha o nome da ilha é nativa das Américas. Ganhou o prefixo com nome da ilha porque lá crescem organicamente e, por isso mesmo, são usadas para fins medicinais e alimentos.

Vulgarmente conhecida como picão preto tem uma força vital impressionante! Combate inflamações, reumatismo, diabetes, malária e outras doenças, segundo um centro de pesquisa imunológica de Miyako. E há empresas japonesas produzindo e vendendo suplementos à base dela, tanto para a saúde quanto para a beleza.

Luz para ELA

Mas, voltando à matéria, a Universidade Nihon informou em 3 de fevereiro de 2020 que o extrato em pó dessa planta cultivada na ilha de Miyako demonstrou reduzir a perda neuronal e prolongar a vida útil da esclerose lateral amiotrófica-ELA. Esse experimento realizado em camundongos durante 2 anos, onde constatou-se um resultado positivo. Também pode levar ao desenvolvimento de medicamentos terapêuticos.

A causa da ELA é desconhecida e poucos tratamentos eficazes estão disponíveis. Com base nos resultados da pesquisa, foi apresentado um pedido de patente para um "agente terapêutico de doença neurodegenerativa" usando Miyako BP. Se a doença era considerada intratável, a qual promove perda gradual de força e coordenação muscular, agora há uma esperança para inibir o progresso dela!

Caso queira ler a matéria original em japonês, foi publicada no Okinawa Times.

Comentários

Postagens mais visitadas